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补气血的食物有哪些

2019-02-11 21:46:10 小编:admin
一、补气血的食物有哪些


1、红枣:红枣具有滋阴补阳、补血的功效,是补气血最好的食物之一。而且红枣含有较高的维生素。有着“天然维生素丸”的美称。红枣可以干吃,或者熬汤的时候放上几颗,味道极佳,男女老少都爱吃。

2、阿胶:众所周知,阿胶是女性朋友的补气血最佳小贴心。阿胶具有补血滋阴,润燥,止血的功能。女性朋友长期服用阿胶,还可滋润皮肤,使肌肤光洁滑润并具弹性。阿胶的确是补气血的好药材,但是阿胶的服用也是有限制的,适合血亏或者气血两虚的人,体质平和的人也可以吃,但是体内有实邪的人是绝对不能服用的。

3、枸杞:枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞可以用热水泡着喝,也可以在煲汤的时候加几粒枸杞,枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命,为女性朋友补气血。

4、猪肝:猪肝中含有丰富的铁元素,是造血的原料。猪肝性温,能够入肝经,有着养肝明目、补血健脾的功效。很适合女性朋友食用补气血。对于头晕、贫血、目眩等症状,也有很好的功效。

5、桂圆:桂圆是温补食物,能够丰胸、益心脾、补血气、安眠等,女性朋友可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益,补气血。

6、胡萝卜:胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C,具有一定的补气血的作用。另外又含有一种特别的营养素——胡萝卜素,胡萝卜素对补血极为有益,用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

7、菠菜:菠菜味甘,性凉,利五脏,解酒毒,能润燥滑肠,养血止血,清热除烦,生津止渴,养肝明目。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,因此具有补气血的功效。
 
二、气血不足怎么食补


1、清蒸人参鸡

原料:

人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片1 0克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。

做法:

1、将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净。

2、将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片。

3、将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出。

4、将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片,香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添 入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟。

5、将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺 里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。

2、归参山药猪腰

原料:

当归10克,党参1O克,山药10克,猪腰500克, 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。

做法:

1、将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内。

2、将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内。

3、在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。

4、将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片拌匀即成。

三、补气血的中药


1、人参

成分: 人参皂甙使人参中的主要有效成分,人参性味:味甘、微苦,性温、平。归脾、肺经、心经。补气,固脱,生津,安神,益智。

功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。是女性补气血的最佳中药。

2、党参

成分:党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱,性平,味甘、微酸。具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等。

功效:党参主要是补气,党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等。

3、黄芪

成分:含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。味甘性微温。

功效:有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用,用于脾胃气虚;脾气虚,中气下陷,脏器下垂。重点是能够补气血。

4、山药

成分:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,味甘,性平。

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