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孕妇不能吃哪些食物

2019-04-27 21:53:05 小编:admin
在日常生活中,每个食材都有其自身的营养价值,但一旦不新鲜、发芽、未煮熟,或是采用非常规手段催熟后,就可能会产生毒素,危害到身体健康。孕妇做为特殊群体,如果不小心食用到这些食物,其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康,重则可能会威胁母婴安全。因此,了解孕期不能吃哪些食物十分重要。

一、孕妇不能吃哪些食物


1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。

3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。

6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。

二、最适合孕妇吃的6种食物


1、防孕吐最佳食物
孕吐反应是怀孕早期孕妇首先要面临的挑战,恶心、呕吐的感觉让刚怀孕的孕妈们觉得十分难受。专家建议,柠檬和土豆中含有丰富的维生素,是预防缓解孕吐的最佳食物,适合孕早期的孕妇食用。当然,选择孕妇爱吃的食物能够有效的防止孕吐。

2、保胎最佳的蔬菜
众所周知,无论是在备孕期还是在怀孕之后,孕妇都要补充适量的叶酸。叶酸能保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形的伤害。大家也知道,叶酸一般存在于绿叶蔬菜中,而蔬菜中月算最丰富的就是菠菜,每100克菠菜的叶酸含量高达350微克。专家建议在怀孕的头两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。另外,菠菜中大量的B族维生素,还能防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

3、怀孕期最佳饮料
孕妇除了喝白开水以外,就不能喝其他饮品了吗?当然不是。绿茶乃微量元素的“富矿”,含有对胎儿发育作用突出的锌元素。根据测定,在食谱相同的情况下,常饮绿茶的孕妇,其每天的锌摄取量比不饮者多达14毫克。此外,绿茶也含较丰富的铁元素,孕妇经常喝绿茶还能有效预防贫血。

4、防早产最佳食品
由于早产儿各方面的发育都会比正常出生的宝宝较弱,孕妇自然都不希望自己出现早产的现象。经过研究表明,在怀孕期间多吃鱼能预防早产。可能是鱼肉中某种特殊脂肪酸在起积极作用,孕期随之延长,婴儿的平均出生体重也会趋于正常,为宝宝日后的发育打下了良好的基础。所以,孕期多吃鱼对胎儿有好处。

5、怀孕期最佳零食
怀孕之后,肚子里的小家伙在一天天的长大,孕妇常常会感觉到肚子饿。除了正餐之外,零食就成了孕妇孕期不可缺少的加餐。但是并不是所有的孕妇都适合孕妇食用。专家建议吃葵花子、西瓜子、南瓜子等瓜子类的食物。因为葵花子富含维生素E;西瓜子里丰富的亚油酸可促进胎儿的大脑发育;而南瓜子则营养全面,蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2等应有尽有,而且养分比例平衡,有利于孕妇的吸收利用。

6、最佳酸味性食品
很多孕妇在怀孕后都对带有酸味的食物感兴趣,不仅是因为酸味能在一定程度上缓解孕吐反应,还有助于胎儿发育。怀孕以后,胎盘会分泌一种抑制胃酸分泌的绒毛促性腺激素,降低消化酶的活力,进而使孕妇胃口减弱,消化功能下降,所以吃酸对此种反应是一种很好的补救。同时,胎儿的大脑、骨骼发育都离不开钙质是,酸性食物能帮助钙盐沉积下形成骨骼,还能促进钙质的洗手,对孕妇自身和胎儿都有好处。
孕妇要知道并不是只要是酸味的食物就能吃,例如山楂,虽然营养丰富而且味酸,但是吃山楂会加速子宫收缩,可能导致孕妇流产的严重后果。所以孕妇还是不要吃山楂了。其实西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等酸味水果就是孕妇不错的选择。

三、孕妇饮食上注意


1、蛋白质的摄入,这段时期是蛋白质在体内储存相对多的时期,其中胎儿约存留170g,母体存留约为375g,这要求孕妇膳食蛋白质供给比未孕时增加25g,应多摄入动物性食物和大豆类食物。

2、必需脂肪酸,此期是胎儿大脑细胞增值的高峰,需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸,以满足大脑发育所需,多吃海鱼可利于DHA的供给。

3、钙和铁的摄入。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存的,孕妇应每日摄入1500mg的钙,同时补充适量的维生素D。胎儿的肝脏在此期以每天5mg的速度贮存铁,直至出生时达到300-400mg的铁质,孕妇应每天摄入铁达到28mg,且应多摄入来自于动物性食品的血色素型的铁。

4、孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品,最好将小鱼炸或用醋酥后连骨吃,饮用排骨汤。虾皮含钙丰富,汤中可放入少许;动物的肝脏和血液含铁量很高,利用率高,应经常选用。

5、维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素,尤其是硫胺素,如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠,并在分娩时子宫收缩乏力,导致产程延缓。

6、热能,其供给量与孕中期相同,不需要补充过多,尤其在孕晚期最后1个月,要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入,以免胎儿过大,影响顺利分娩。

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