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可乐鸡翅怎么做

2019-01-19 17:40:51 小编:admin
鸡翅含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白,能增强血管和皮肤,对血管、皮肤和内脏有很好的作用。可乐的作用不仅是甜的,最重要的是碳水化合物和柠檬酸成分可以使肉很嫩,一旦你能满足肉和饮料的胃口。
一、用料

鸡翅10个(可买整袋的比较划算)
食用油少量
可口可乐一听
生姜若干片
盐啤酒一
生抽老抽
白芝麻少许

二、步骤
1、准备八个鸡翅,从鸡翅的中间斜划两刀,有利于在制作过程中更好的入味。将划好的鸡翅放入盆中后加入少许食盐,料酒,葱姜,然后再用手抓一下,放松一下鸡翅,腌制十五分钟方便入味。

2、开火加油烧热后倒出亮锅,这样可以有效防止鸡翅粘锅。倒出油亮完锅后,锅中加入少许食盐,同样可以起到防止粘锅的目的。依次放入腌制好的鸡翅,摇晃使其上色均匀,等到两面金黄时,倒出控油备用。

3、葱姜煸香,放入煎好的鸡翅,再加入半瓶可乐,少许生抽调色,改小火焖十分钟,十分钟后转大火收汁,收干卤汁后即可装盘出锅。

4、出锅后把剩余的汤汁苟芡均匀淋在鸡翅上,稍微香菜点缀。 

做可乐鸡翅的锅用一定要用不粘锅,油可以放得少一些就行,因为鸡翅自身含的油脂是挺高的,在煎的过程中会出油的。还有一点要注意其实汤汁不要收干,多留一些还是比较好的,收汁时,要不停搅拌,因为很容易糊。可乐鸡翅虽然好吃還好做,不建议经常吃或过量吃.,主要可乐这东西,常吃对孩子的身体不太好​​​​​​​.
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